Заехали мы недавно на фермерский рынок и увидели так называемые «пасхальные яйца» - это яйца с необычным цветом скорлупы которые несут определённые породы кур. Цвет скорлупы этих яиц очень красивый и нежный, на московских рынках накануне Пасхи можно купить такие яйца. Многие увидев эти яйца считают что они окрашены, на самом деле это природный пигмент.
На фото яйца от курочек породы Араукана, родина этих милых птичек Чили, порода названа именем индейского племени Араукана, которые разводили этих кур ещё несколько веков назад...
Какие куры откладывают зеленые яйца? Куриные яйца либо белые, либо коричневые, либо просто зеленые. Последние, однако, представляют собой исключение. Хотя существуют различные породы кур, которые иногда откладывают зеленые яйца, существует только одна порода, которая постоянно производит зеленоватую яичную скорлупу. Следовательно, надо уметь проводить различия между реальными зелёными яйцами и бутафорскими. Настоящие куры которые способны откладывать зеленые яйца - исключительно порода арауканы. И это только в том случае, если это действительно чистокровные животные. Несушки арауканы имеют генетическую предрасположенность, которая приводит к зеленоватой окраске яичной скорлупы. Куры которые откладывают зеленые яйца - арауканы В частности, за это отвечает так называемая моллюсковая железа в кишечнике кур. Она помещает цветные пигменты в яичную скорлупу, которые затем также задают соответствующую окраску. Куры арауканы очень просты в содержании, спокойные птицы, которые откладывают около 180 яиц в первый и второй год. Предрасположенность к зеленому окрашиванию надежно передается потомству. У бутафорской породы это не проходит. Обычно описанная способность исчезает на протяжении двух-трёх поколений. Примечание. При покупке цыплят арауканы обязательно следует обратить внимание на то, что это обязательно чистокровные животные. Лучше всего взять соответствующее подтверждение от продавца .. Читать далее: https://bayoun.ru/novosti/kakie-kury-otkladyvayut-zelenye-yajcza