Сельдь: От скромной рыбы до кулинарной звезды Сельдь – это не просто рыба, это целая история, окутанная ароматом моря и вкусом, который знаком многим с детства. Эта небольшая, но невероятно ценная рыбка занимает особое место в кулинарии и культуре многих народов. Давайте погрузимся в мир сельди и узнаем о ней все самое интересное. Кто такая сельдь? Знакомство с семейством Сельдь относится к семейству сельдевых (Clupeidae), которое насчитывает множество видов. Однако, когда мы говорим о "сельди" в...