К такому выводу пришли ученые из Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Эксперименты проводили на мышах с искусственно вызванным язвенным колитом. Исследователи сравнили три варианта воздействия: обычные высушенные листья китайской тооны, напиток из этих же листьев после ферментации по технологии черного чая и традиционный черный чай. Наиболее выраженный эффект показал ферментированный чай из тооны. У животных он уменьшал потерю веса, кишечные кровотечения и повреждение слизистой оболочки...