Заливное из домашней птицы или дичи – это не просто блюдо, а высший кулинарный шедевр, представляющий собой истинное искусство русской кухни, которое стало особенно популярным в период Российской империи. Этот изысканный деликатес не только привлекает своим великолепным вкусом, но и поражает глаз своей презентацией, становясь центральным элементом любого праздничного стола. Историческая справка История заливного блюда "заливная домашняя птица" или "дичь под желе" уходит корнями в благородные традиции кулинарии, когда за столом собиралась аристократия...