Всем привет! Сегодня тема не очень сложная - под стать покаянным постновогодним настроениям, «диетическая». Я, как вы знаете, обычно ратую за жирную рыбу, а она, как правило, или красная, или «серая». Но треска и другие постные варианты ничуть не хуже. Более того, среди нас есть много людей, чья поджелудочная железа с недовольством реагирует даже на полезные жиры - возмущение и дискомфорт вызывает даже скумбрия. А кому-то просто необходимо расстаться с лишними килограммами, не голодая и не страдая при этом...

Самая красивая рыба наших водоемов – это хариус. Узнать его легко по высокому спинному плавнику с яркими пятнами. Особенно красива рыба в период нереста. Места обитания Европейский хариус встречается от Великобритании до Урала, дальше распространены западносибирский, байкальский черный и белый, восточносибирский, амурский, камчатский. Особенно крупный среди хариусов – монгольский, достигает 65 см в длину и 6 кг веса. Любит чистую воду, горные реки с перекатами, но может облюбовать и старицу, и озеро...