Не секрет, что козье молоко отличается своими уникальными свойствами — оно содержит огромное количество витаминов и микроэлементов и является гипоаллергенным. А благодаря высокому содержанию бета-козеина, козье молоко сродни грудному. Козье молоко обладает достаточно высокой жирностью, специфическим, но приятным вкусом. Из козьего молока изготавливают наивкуснейшие сыры. Какие породы коз являются самыми продуктивными в молочном производстве? С удовольствием рассказываем! 1.Зааненская порода коз. Самая крупная порода молочного направления...

Среди молочных пород коз десятки видов разного происхождения. Чтобы выбрать те, которые принесут высокие и качественные удои, нужно учитывать определённые показатели. В статье рассказываем про представителей молочного направления и их особенности. Молочные породы коз - козы молочного направления ХАРАКТЕРИСТИКИ МОЛОЧНЫХ КОЗ У животных есть общие отличительные черты: упругое развитое вымя с выступающими венами; ровная спина и округлый живот; соски средней длины; гладкая шерсть без залысин; туловище...