Когда человек впервые попадает в обычный российский супермаркет, молочный отдел часто вызывает у него искреннее удивление. В большинстве стран выбор ограничивается несколькими видами молока в одинаковых упаковках, но в России ситуация совсем иная. Здесь соседствуют кефир, ряженка, варенец, простокваша, сметана, творог и десятки других продуктов, которые для местных жителей привычны с детства. Для иностранца, особенно из США, это выглядит как отдельный гастрономический мир, в котором легко потеряться...