Субпродукты стоят дешевле мяса и птицы, из-за чего покупатели к ним порой относятся скептически. Их внешний вид, запах и вкус, конечно, на любителя, но такая пища богата витаминами и минералами. А мы насчитали как минимум шесть причин добавить субпродукты в семейный рацион. Загибаем пальцы! Что такое субпродукты К субпродуктам, которые часто называют ливером, относятся внутренние органы и части туш убойных животных — печень, почки, мозг, лёгкие, желудок, сердце, языки, головы, хвосты, вымя, уши и так далее...

Это желание приходит редко, но когда оно приходит, я становлюсь одержим , как Рокфор из мультика Чип и Дейл. А желание это не больше и не меньше - приготовить коровье вымя. Родные, зная, что будет готовиться сегодня на кухне, просто выходили часа на 4 из дома. Спорить и доказывать свои кулинарные предпочтения было без толку. В моем городе это продавалось только в одном месте. На рынке. Продавщицы меня знали в лицо и прекрасно понимали зачем я снова пришёл. Но в этот раз за прилавком стояла какая-то новая женщина...