Рыба считается одним из самых полезных продуктов на столе, но её главный враг — не время, а неправильные условия хранения. Даже свежий улов за пару часов может стать опасным, если не знать, на что обращать внимание при покупке. Чтобы вы не ошиблись с выбором, Роспотребнадзор подготовил четкие и простые рекомендации. Оценка свежести по внешним признакам При выборе рыбы ориентируйтесь на следующие критерии: Упакованная и замороженная продукция Если вы приобретаете рыбу в заводской упаковке, обратите...