Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

растительный белок: • содержится в растительных продуктах, это все бобовые, крупы, злаковые, орехи животный белок: • содержится в мясе, молочных продуктах, яйцах, рыбе и морепродуктах. главные отличия в том что животный белок полноценный и имеет все 9 незаменимых аминокислот в оптимальных пропорциях, а они необходимы для роста мышц, растительный же их не содержит либо содержит в минимальном количестве не смотря на то что мясо и молочные продукты (творог, сыр) это животные белки, основная часть...