Не секрет, что козье молоко отличается своими уникальными свойствами — оно содержит огромное количество витаминов и микроэлементов и является гипоаллергенным. А благодаря высокому содержанию бета-козеина, козье молоко сродни грудному. Козье молоко обладает достаточно высокой жирностью, специфическим, но приятным вкусом. Из козьего молока изготавливают наивкуснейшие сыры. Какие породы коз являются самыми продуктивными в молочном производстве? С удовольствием рассказываем! 1.Зааненская порода коз. Самая крупная порода молочного направления...

Хороший хозяин приобретает для содержания коз с целью получения молока? Тогда он должен знать о породах, которые смогут обеспечить его вкусным и питательным продуктом. Лучше всего выбирать на рынке продажи животных высокоудойных пород. Есть ещё одна особенность при разведении коз: у людей существует предубеждение по поводу специфического запаха молочных продуктов этих животных. Значит, в хозяйстве нужна не только высокопродуктивная коза, но и дающая молоко без запаха. Пора разбираться с породами, которая будет соответствовать этим требованиям...