Привет, друзья! 👋 Сегодня мы поговорим о животном, которое кажется таким знакомым и простым, но на самом деле скрывает массу удивительных секретов. Да-да, речь пойдет о баране! 🐏 Готовы поспорить, что после этой статьи вы посмотрите на этих кудрявых созданий совершенно другими глазами. Пристегните ремни, будет интересно! 😉 Начнем с основ. Баран – это самец овцы домашней. Этих животных люди одомашнили тысячи лет назад, и с тех пор они верой и правдой служат нам, даря шерсть, мясо, молоко и даже просто хорошее настроение своим мирным видом...

Бараниной называют отнюдь не мясо барана, как может вообразить человек, далекий от сельскохозяйственных проблем. Мясо взрослого барана очень жесткое, имеет неприятный запах и совершенно не годится в пищу. То, что мы именуем бараниной, является мясом годовалого барашка, который еще не успел обрасти жиром. Гурманы очень ценят также ягнятину — мясо совсем молодых животных, возрастом в нескольких месяцев. Баранина относится к числу нежирных сортов мяса, кроме того, в ней совершенно нет углеводов. Содержание белка в баранине очень высоко...