Представители этой породы — крупные, сильные и выносливые собаки. Их часто используют для службы в армии и полиции. Восточноевропейские овчарки были выведены из немецких и переняли у них основные окрасы. Однако в процессе разведения их расцветки стали более светлыми и менее насыщенными. У представителей этой породы официально выделяют зонарный, черный и чепрачный окрасы (1). Доминантый ген кодирует первый вариант расцветки, именно поэтому восточноевропейские овчарки часто получают именно волчий окрас...

Особое место в летописи восточноевропейских овчарок занимает сплошной черный окрас (доминантный или рецессивный меланизм). Угольно-черные великаны, сочетающие суровую мощь с абсолютным интеллектом, окутаны множеством мифов, а их биологические особенности вызывают восхищение кинологов. Черный окрас восточноевропейской овчарки — это не случайный каприз природы, а результат работы сложных законов молекулярной генетики. За глубокий угольный цвет шерсти без единого светлого волоска отвечает особое распределение пигмента эумеланина в структуре волосяного фолликула...