Этот вид рассматривался раньше как подвид обыкновенного подуста - С. nasus (L.). Распространение волжского подуста приурочено к бассейнам Дона, Волги, Урала и Эмбы. Он встречается в реках, впадающих во все крупные водохранилища Волжско-Камского края, придерживаясь участков с течением. О волжском подусте Подуст в Среднем Поволжье достигал размеров тела 36 см и массы - до 390 г. В уловах встречены особи в возрасте от 3 до 7 лет. Нерест подуста в Средней Волге проходил весной на участках с быстрым течением и галечным грунтом, на глубине 2-4 м, при температуре воды 8, 0-9, 9°С...

Своё название эта рыба получила из-за расположения рта. Её рот в виде поперечной щели расположен под вытянутым, сильно выдающимся вперёд, коническим хрящеватым носом. Рот хрящеватый, нижняя челюсть покрыта роговым чехоликом...