Принято считать, что породы коров мясного направления для России нехарактерны и разводить их не очень выгодно. Но за последние 20 лет этот ошибочный миф полностью развенчан. Огромный спрос на мясо с малым процентом жирности привел к тому, что доля мясного крупного рогатого скота на нашем рынке сейчас приближается к 25–30%. Проблема многих заводчиков в том, что не каждая мясная порода подходит для той или иной местности. Группы мясного КРС Мясных коров в России держали всегда, но массово начали разводить только в 1990-е годы...

Немного предыстории. Иногда попадается в сети интересная информация про необычные, так называемые "элитные продукты", например: Средняя стоимость мраморной говядины Вагю за 1 кг составляет около 500 долларов. Но эта цифра может подниматься до 2800 долларов. Думаешь, ну что это за мясо такое может быть - мраморное? Увидев подобный продукт одного крупного агрохолдинга уже на прилавках, можно порадоваться, что подобное можно взять и попробовать. Но однако, недоверие к массовому производству всегда сильно в нашем народе...