Ученые СКФУ разработали функциональное питание для сельскохозяйственных животных на основе микроводорослей и насекомых. Технология позволит повысит продуктивность поголовья скота и улучшит качество мясного сырья для потребителей. Инновационной разработкой занимаются ученые Северо-Кавказского федерального университета. Они создали корма для сельхозживотных с высокой биологической ценностью и низкой стоимостью производства. Часто предприятия используют дешевые корма, компенсируя слабый иммунитет животных применением большого количества ветеринарных препаратов...

Предки современных европейцев (и наверняка наши с вами тоже) питались водорослями с каменного века до Средних веков. Затем эта "дикая" традиция была забыта, и выжила лишь в одном уголке Европы, где из водорослей уже 400 лет готовят малоаппетитную, но крайне полезную субстанцию на завтрак. Европейцы забыли традицию есть водоросли — но ученые утверждают, что пора ее возрождать. Рассказываем, почему. Морская капуста каменного века На днях вышло любопытное исследование. Археологи изучили зубной камень на останках 74 древних жителей со всей Европы из разных эпох от каменного века до Средних веков...