Во Владимирской области стало на одну породу коров больше. Об этом рассказал директор департамента сельского хозяйства Константин Демидов. В хозяйство «Бабаево», расположенное в Собинском районе, завезли 92 чистокровных особи Джерсейской породы. «Они дают очень вкусное молоко с жирностью от 6 до 8%, которое хорошо подходит для изготовления масла, сыров и сметаны...

В результате повсеместной голштинизации в молочном скотоводстве нашей страны произошло снижение чистопородного поголовья,а в ряде случаев практически полному исчезновению уникальных отечественных пород крупного рогатого скота. Более 80% производимого в нашей стране молока получат от коров голштинской породы и голштинизированного скота. Тем не менее имеет место тот факт,что погоня многих фермеров за приобретением и разведением у себя импортных пород привели их к большим проблемам.В частности...