Вьюн (лат. Misgurnus) – это пресноводная речная рыба класса лучепёрых, отряда карпообразных, семейства вьюновых, рода вьюны. Рыбу назвали вьюн, потому что у нее есть определенная особенность извиваться, подобно змее. Описание Длина некоторых видов вьюнов достигает 30 сантиметров, но в среднем эти рыбы не превышают 15-18 сантиметров. Вьюны покрыты мелкой, но заметной чешуей. Тело удлиненное, змеевидной формы. Вьюн – это рыба пискун: если вытащить ее из воды, она станет очень сильно извиваться и пищать...

Мало кто знает о пользе и питательности пресной рыбы — вьюн. Некоторые рыбаки не хотят его ловить и воспринимать за полноценную рыбу из-за внешнего вида и размера. Но они заблуждаются, ведь вьюн очень полезен и питателен и из него можно приготовить массу вкусных блюд. Внешний вид вьюна Внешний вид этой рыбы очень схож со змеей, даже окрас похож. Размер туловища может достигать 30 сантиметров в длину. Его тело покрыто слизью, так как защитная чешуя практически отсутствует. Вес этой добычи редко переваливает за отметку в 130 гр...