Целебные качества плодов и листьев культурного винограда (Vitis vinifera L.), которая является деревянистой лозой, достигающей в высоту до четырех метров, были признаны еще в древние времена. Однако систематическое научное исследование положительного воздействия этого растения на человеческий организм началось в XIX веке. В процессе анализа состава плодов винограда, исследователи выявили богатое наличие важных элементов. Разнообразие сортов винограда, их количество достигает нескольких сотен, обуславливает...

Сорт белого винограда Сибирьковый (в народе Сибирёк) и известен на Дону с давних времён и являлся одним из основных сортов для производства белого вина. О его происхождении существует масса легенд и версий. По одной из них он был привезён Донскими казаками из заграничного похода 1813 года из Франции, по другой теми же казаками с Балкан при освобождении их от турецкого ига. Но современные ампелографические и генетические исследования (Швейцарский ученый-ампелограф Жозе Вуаймо (José Vouillamoz),...