Белая рыба отличается друг от друга: жирностью, вкусом и плотностью мяса, связано это с местом обитания. Белая рыба обитает как в пресных, так и в соленых водоемах. Мясо белой рыбы полюбили из-за ее жирности, причем жирность мяса будет зависеть не только от разновидности, но также и от сезона вылова. Лучше покупать осеннюю рыбу она будет жирнее, чем весенняя. Еще один факт который стоит знать, рыбы которые обитают в пресной воде, как правило у них больше костей, чем у тех которые обитают в соленой воде...

Рассказываем об особенностях, пользе и отличиях Красная рыбка всегда занимает почетное место на праздничном столе: жирный лосось, сочное мясо и нежный вкус привлекают каждого. Белой рыбе не удостоили такой чести, ну и зря. Ее постное мясо также полезно, подходит для вечнохудеющих и точно впишется в семейный бюджет. Встречайте подборку самых вкусных сортов этого вида! Надеемся, кто-нибудь вам улыбнется :) Хороша в любом виде: ее можно запекать, жарить, тушить или просто варить. А язычки и щечки считаются настоящим деликатесом, похожим по вкусу на морского гребешка...