Весенняя виремия карпов (англ. — Spring viremia of carp, SVC; весенняя вирусная болезнь, ВВК) — контагиозная вирусная болезнь карповых рыб, характеризующаяся брюшной водянкой, экзофтальмом, геморрагическим диатезом и дегенеративно-некробиотическими изменениями во внутренних органах. Длительность инкубационного периода в зависимости от температуры колеблется от 7 до 30 дней. Заболевание протекает в основном остро и редко хронически. При остром течении больные рыбы скапливаются на мелководных участках пруда, плавают по кругу или штопорообразно, перестают брать корм...

Берем карпа ... потрошим ... Филируем ... Филе аккуратно надрезаем крест-накрест ... и обваливаем в кукурузном крахмале Пока филе отдыхает ... делаем соус Обжариваем чеснок ... Добавляем ложку томатной пасты ... Шаосинское вино, соевый соус и кисло-сладкий ...