Из-за отсутствия чешуи и мягкого мяса веслоноса причисляют к ряду деликатесных пород. Считается, что родина этой странной на вид рыбины – река Миссисипи и ее притоки Огайо и Миссури. Но знатоки русской кухни утверждают, что веслонос обитал и в российских реках. По стопам отца Предприятие по воспроизводству рыбы Янина Лозина вместе с братом Алексеем Грушиным получила в наследство от отца. Оно находится в степном районе, где в советское время располагались пруды и орошаемые поля. Поселок Волжанка заселили, в основном, рабочие рыбсовхоза и мелиораторы...

Веслонос (Polyodon spathula) — это пресноводная рыба из семейства веслоносых, отличающаяся уникальной формой головы, напоминающей весло, благодаря которой она и получила свое название. Родом из Северной Америки, веслонос адаптирован к различным условиям обитания и пользуется популярностью в рыбоводстве. Выращивание веслоноса привлекательно для рыбоводческих хозяйств, поскольку его мясо и икра высоко ценятся на рынке, а также из-за устойчивости вида к условиям содержания. Однако, успешное разведение...