Если у фермера стоит цель получать высококачественное мясо, хорошим выбором станут поросята породы дюрок. Это американская разновидность свиней беконно-мясного типажа. Выращиваются преимущественно на фермах США, Германии, Румынии...

Когда мы ещё не знали, сколько должны вешать поросята в 2 месяца, чтобы из них выросло что-то путнее, кроме ушей, то покупали поросят весом 9-11 кг в 1,5 месяца. Теперь, когда мы держим поросят 7 год, мы точно знаем, сколько должен весить хороший поросёнок, который нормально вырастет. На днях мы взвешивали поросят, они вышли от 16 до 21 кг в возрасте 2 месяцев. По таблице роста поросят, это хорошие показатели. Всё, конечно, зависит от породы. Но в наших краях настолько перемешаны родственные крови, что породистых поросят практически нет...