Перепелиные яйца, несмотря на свой размер, богаты витаминами и минеральными веществами. Они в 2,5 раза питательнее куриных. При этом вес перепелиного яйца в среднем 12 грамм. Они содержат аминокислоты, витамины А, D и группы В, кальций, магний, фосфор, железо, калий, селен. Соотношение КБЖУ на 100 грамм – 168 ккал, 12 г белков, 13 г жиров и 0,6 г углеводов. Чем полезны перепелиные яйца: При этом их рекомендуют употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом...