Для выращивания раков в системах УЗВ вместо стандартных бассейнов используют неглубокие круглые или прямоугольные лотки. С прямоугольными экономится площадь, а круглые лучше очищаются проточной водой. Кстати, меня зовут Антон Пельчер, я инженер и занимаюсь строительством рыбоводных ферм уже более 10 лет. Система УЗВ для разведения раков проектируется, исходя из выбора конкретных пород раков. От этого зависит и стоимость оборудования. При выращивании австралийских раков понадобится установка дополнительного...

Рак — один из тех продуктов, на которых бизнес кажется очевидным. Он дорогой. Его любят. Его знают. Его заказывают в ресторанах, покупают к застольям и подают в барах. И на первый взгляд всё выглядит действительно просто — если продукт востребован и стоит дорого, значит, на его выращивании можно хорошо заработать. Но вот странность. Форель в УЗВ выращивают. Осетра выращивают. Африканского сома выращивают. А рака, несмотря на высокую цену и понятный спрос, в больших промышленных объёмах не видно...

В Краснодаре построили УЗВ для передержки и продажи рыбы.