Когда врач говорит о повышенном холестерине, первое, что приходит на ум — это необходимость ограничитьжирное мясо и сливочное масло. Но на практике список продуктов, способных негативно влиять на липидныйпрофиль, оказывается шире, и именно их регулярное употребление незаметно формирует неблагоприятнуюкартину в анализах. Диетологи выделяют несколько категорий продуктов, от которых при повышенном уровнехолестерина лучше отказаться или хотя бы существенно сократить их долю в рационе. Причём речь идёт не ополном голодании, а о разумной замене одних ингредиентов на другие, менее вредные для сосудов...