Когда мы представляем себе свинью, чаще всего возникает образ розового, упитанного животного, плохо переносящего холод. Однако это стереотип, который разбивается о суровую реальность северных широт. Здесь, в условиях морозных зим и короткого лета, веками формировались уникальные породы свиней — выносливые, крепкие и невероятно продуктивные. Их разведение на ферме — это не просто альтернатива, а зачастую стратегически верное решение, имеющее свои глубокие экономические и экологические преимущества...

Действующие ветеринарные правила содержания свиней регламентируются на законодательном уровне. И даже небольшая частная ферма должна соответствовать условиям, прописанным в приказе министра сельского хозяйства...