Мясо улиток предоставляет огромное количество полезных веществ. В нем содержатся витамины A, E, K и B, а также такие важные элементы, как кальций, калий, магний, цинк, лектин, белок, селен, железо, фосфор. Кроме того, оно богато полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Витамин A способствует нормализации обмена веществ, укрепляет организм, участвует в различных биохимических процессах, включая фоторецепцию, синтез липидов, белков, мукополисахаридов и гликозаминогликанов. Он...