Куры кампун - происходят от древней породы Красной джунглевой курицы. Их преимущество перед другими породами ещё и в том, что их можно использовать и как несушек, и как еду. Яйца их выглядят так: И стоят они 200+ рублей за десяток. Почему так дорого? Потому что в них содержится витаминов больше, чем в яйцах других кур. Также в них содержится бета-каротин...

Так как в нашем хозяйстве стало много птицы и они все наконец-то достигли половой зрелости и начинают нестись, меня заинтересовал вопрос об употреблении в пищу этих яиц. Самое большое слева - гусиное,...