Приветствую Вас на моём канале. Очень спорный вопрос-у какой козы самое вкусное молоко? Сразу-на вкус и цвет товарищей нет!Уважаемые козоводы, особенно владельцы Зааненской породы, пожалуйста не надо принимать всё близко к сердцу-для каждого своя коза и молоко от неё самое лучшее. Каждый козовод хвалит "свою"породу коз.А я- исключение! Ну не нравится мне сырое молоко от 100%Нубийской козы. А зачем же держать если молоко не нравится? Не то чтобы совсем не нравится, например вместо сливок в кофе...

Начала писать новую статью и задумалась. А, действительно, какая порода молочных коз самая хорошая? Про мясных даже не буду говорить, кто-то разве сможет оспорить, что идеальный вариант - бурская и не только потому, что других не знает. Но с бурской и ее разновидностями - бурская ред (калахари), бурская белая (саванна) и т.д. никакая сравниться не сможет. А вот про молочных, что можно сказать? Какая из пород лучше? Вот что писал князь Урусов в своём знаменитом труде о рогатых: «Для условий нашего хозяйства зааненская порода должна считаться наиболее подходящей...

Добрый день. Сегодня в нашем материале высокоудойные породы коз для домашнего содержания. Читаем описание и смотрим фото самых молочных коз. Высокоудойные породы коз Зааненские козы Это порода-лидер среди животных молочного направления продуктивности, результат работы французских селекционеров. «Женская» часть породы представлена только комолыми (безрогими) животными. Вес взрослой особи – до 90 кг. При 11-месячном лактационном периоде козы дают до 3 тыс. кило молока. Плюсы породы: Минусы породы: Тоггенбургские козы Эта порода выведена в Швейцарии...

Начиная с десятых годов нашего столетия наметилась тенденция на приготовление из козьего молока не только творога и брынзы, но и специфических сыров – весьма разных по своим характеристикам . А молоко для качественного сыра должно было удовлетворять двум основных показателям (а не только белый цвет, отсутствие запаха и обсеменённости всякой гадостью) и многим другим дополнительным. И вот тут - то и началось гулянье по всем породам. Кто-то прочитал про чешских и решил, что эта идеальная порода, кто-то смог достать козла нубийского...