О птичьем молоке есть упоминания в разных легендах. В одних – райские птицы кормят своих птенцов, в других – человек, испив такое молоко, становится непобедим, в третьих – это иносказательное что-то нереальное (сейчас налью тебе птичьего молока, то есть ничего не дам). Однако на самом деле птичье молоко существует, она даже похоже на привычное нам, белое или желтоватое кашицеобразное вещество. Только состав птичьего молока существенно отличается от молока всех млекопитающих (человека, кита, собак, коров и т...

Раньше все думали, что это лишь образное название тортов и конфет, но это не так. Научное издание Popular Science опубликовало статью, в которой описывает различные виды птичьего молока. С подробностями — научный обозреватель Николай Гринько. Словосочетание «птичье молоко» первым делом заставляет вспомнить о торте и конфетах с таким названием. Поискав ассоциации второго уровня, мы с удивлением обнаружим, что их у нас нет — есть лишь ощущение чего-то сказочного, небывалого, вроде кисельных берегов или молодильных яблок...