Турецкий город Сивас знаменит этой уникальной породой собак. Сивас Кангал – турецкая пастушья собака, одна из самых выносливых и старинных пород. В отличие от многих волкодавов — это более спокойная и менее агрессивная порода, энергичная и очень трудолюбивая...

Ни одна трапеза не обходится в Турции без салата. В любое время года к любому блюду здесь подается салат, возможно, и не один. На востоке страны даже с супом едят салат. Есть и еще некоторые особенности. Если мы привыкли подавать салат в глубокой круглой салатнице, то в Турции по-другому. Для подачи используют широкую и невысокую посуду, при чем зачастую - металлическую. Салат здесь ставят в центр стола и едят его ложками прямо из блюда. Классика – один из самых известных и вкусных салатов из свежих овощей, пастуший салат (чобан салатасы)...