Ценный диетический продукт или источник тяжелых металлов? Рассказываем, чем хорош тунец, как получить от него максимум пользы, и что приготовить из свежей и консервированной рыбы. 🐟 Польза тунца Тунец – одна из самых популярных рыб в мире. Благодаря насыщенному вкусу, нежной текстуре и высокому содержанию белка, его уважают и приверженцы здорового питания, и гурманы. Белка в тунце действительно много – около 25%. Это больше, чем в любой другой рыбе. При этом он содержит полный набор необходимых человеку аминокислот...

Популярную промысловую рыбу относят к диетическим продуктам. Рассказываем, за что ценят мясо тунца и какие блюда можно приготовить из этой морской рыбы. Хищная морская рыба из семейства скумбриевых водится в субтропических и умеренных водах, охотится на ракообразных, головоногих моллюсков и мелких рыб. Тунца можно встретить в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах, Средиземном, Японском и Черном морях. Вместе с врачом-гастроэнтерологом разбираемся, в чем польза и вред тунца для организма...