– Пересолено, – Тимур Эдуардович ткнул вилкой в тарелку и поморщился так, будто ему подали отраву. Жанна стояла у раздаточного окна. Услышала. Вся кухня услышала. Стёпа, су-шеф, замер с черпаком в руке. Два повара на горячем переглянулись. В зале сидели четверо гостей – постоянные, приходили каждую пятницу. Тимур стоял рядом с их столиком, в костюме за сто двадцать тысяч, с часами, которые блестели под лампой, и вещал: – Я лично слежу за качеством. Повара расслабились. Буду разбираться. Гости молчали...