В Забайкальском крае в мясе дикого кабана найдены личинки трихинелл. Мясо в лабораторию доставила женщина, которая получила его в качестве подарка к столу от своей родственницы. Зная о паразитах, она решила проверить мясо, что спасло ее от тяжелой болезни...

Леса сейчас «наполняются» различной живностью. Растет и количество охотников. У меня много знакомых и коллег, уважающих данный промысел. Часто они предлагают мясо гусей, уток, лосятину, оленятину, зайчатину и другое. Сегодня речь пойдет об опасности, которую таит мясо кабана, медвежатина и свинина. Многие охотники знают заболевания, которыми страдают дикие животные и владеют способами их диагностики. Но не всегда можно это сделать в условиях леса, на морозе, в сумерках или ночи и имея только примитивное партитивное оборудование...