894 читали · 2 года назад
Солёная, копчёная и вяленая: рассказываем, как правильно выбрать рыбу и не потратить на это полдня
Если вы почти всегда выбираете рыбу наугад или полагаетесь на мнение вашего знакомого/друга/продавца в магазине, читайте эту статью. Из неё вы узнаете, как правильно выбирать рыбу в любом виде – солёную, копчёную и вяленую – и станете своего рода экспертом. А ещё мы спрятали в тексте небольшой подарок, поэтому читайте внимательно, чтобы не пропустить его 👀 Солёная рыба Популярные виды: омуль, муксун, форель и сёмга. Всего есть три варианта посола: Каждый из этих вариантов уникален и хорош по-своему, поэтому лучше всего будет просто попробовать все...
3529 читали · 5 лет назад
Рыбный бизнес: производство копчёной рыбы
О рентабельности бизнеса на продаже пищевых продуктов – особенно, если речь идёт не об экзотических деликатесах, привлекающих далеко не каждого ввиду своей цены или вкуса, а об основных продуктах питания, входящих в наш повседневный рацион, – и говорить, пожалуй, даже не стоит. Ведь даже в самые кризисные времена, когда проблематично купить себе лишний предмет гардероба, мы продолжаем приобретать еду – это наша жизненная необходимость. При этом стараясь соблюдать рацион, включающий необходимые нашему организму витамины и микроэлементы...