Объём 52 стр. Введение Глава 1. Товароведная характеристика ассортимента 1.1 Факторы формирующие качество товара -сырьё -технологии производства и особенности производства -факторы способствующие сохранению Глава 2 Анализ структуры ассортимента Глава 3 Экспертиза качества товара (по ГОСТу) Заключение Список литературы Приложения В современном мире одним из наиболее популярных и востребованных напитков во всем мире является чай. А слава о его противораковых свойствах (здесь речь идет о зеленом чае) всё больше и больше «набирает обороты». На сегодняшний день чай производят более чем в двадцати странах по всему земному шару: в Индии, Китае, Шри-Ланке (о...