Статья из цикла "Рентабельно ли производство куриных яиц для малого и среднего бизнеса? Интервью с агроэкспертами" (ссылки на все статьи - в конце материала) На данный момент существует 2 вида содержания кур-несушек: интенсивный и выгульный. И несколько типов — клеточный, напольный, вольерный, комбинированный. Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград: Если содержать небольшое количество поголовья, то можно и делать какой-то выгул...

В процессе одомашнивания и разведения кур были созданы разнообразные породы. В настоящее время кур классифицируют по хозяйственных признакам. Исходя из этого, различают: яичный, мясной, мясо-яичный, бойцовый и декоративный типы кур. С учетом разведения и племенного отбора кур породы подразделяют на группы: азиатские, средиземноморские, европейские. Для установления происхождения птицы можно ориентироваться на окраску ног (стопы), ушной мочки, скорлупы яиц (табл. 2) Ориентиры для происхождения птицы...