А вы знали, что разные породы коров дают разное молоко? Конечно, сразу клубничное или шоколадное ни от одной бурёнки надоить не получится, но зато можно выбрать по жирности и количеству белка. Рекордсменами в этом плане являются джерсейки. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, молоко этих коров считается одним из самых вкусных во всём мире! Джерсейская порода коров на первый взгляд кажется немного игрушечной. Даже взрослые быки выглядят очень мило и нежно, что уж говорить о коровах и телятах — они вообще больше похожи на трепетную лань, чем на крупный рогатый скот...

За нежнейшее мясо, получаемое от бычков, большой популярностью среди животноводов пользуется ангусская порода коров. Полное ее название - абердин-ангусская - по названию территорий, где проходили работы по выведению. Сейчас особи, полученные в Шотландии, распространились по всему миру и пользуются высоким спросом на рынке. Но, прежде чем фермер сможет продать готовый продукт и получить прибыль, животное должно вырасти. О появлении породы Родиной абердин-ангусской породы является Шотландия. В XIX в заводчики начали работать над улучшением экстерьера и скороспелости КРС...