2530 читали · 3 года назад
Такой соус в магазине не купишь: остро-сладкий согревающий конфитюр из перца (готовлю и на зиму и просто так)
Этот соус не обжигает, а приятно согревает и придаёт особый и неповторимый вкус любимым блюдам! Ингредиенты на 2 баночки по 0,5 литра: Сладкий перец - 1 кг. Яблоки кисло-сладкие - 300 гр. Острый перец - 250 гр. Сахар - 250 гр. Соль - 30 гр. Корица - 1 ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Сладкая паприка - 1 ч.л. с горкой Способ приготовления: 1. Сладкий перец очищаем от семечек и пропускаем через мясорубку или блендер. Массу сразу вливаем в кастрюлю, где будем готовить наш соус. 2. У яблок вычищаем сердцевину, перец Чили произвольно нарезаем и измельчаем в блендере...