В Астрахани изменились цены на тарашку. Сейчас на рынках ее продают по 200 рублей за кило. В прошлом же году зимняя тарашка (а именно ее ценят астраханцы за вкус) продавалась по 80-100 рублей за кг. Максимум зафиксированный нами в 2023 году на дорогом рынке составил 130 рублей.  Кстати, сами астраханцы признаются, что благополучно перешли с воблы, цены на которую вообще запредельные, именно на густеру, т.е. тарашку. А спрос, как известно, рождает не только предложения, но и новые цены...

Рыбки захотелось? Вот пять видов вяленой рыбы, которые обязательно стоит попробовать с нашего рыбоперерабатывающего предприятия «Делика»: А многие забывают, что астраханская вобла – большей частью морская рыба. Только весной она выходит на нерест на Волгу, а основное время проводит в Каспийском море. На наших упаковках также подписывается как «Вобла каспийская». Такое местообитание дает ей насыщенный вкус, которого нет в вобле из других водоемов. И ценные питательные вещества, к примеру, омега-3...