Том ям - это главный национальный суп Тайланда и Лаоса. Где Том переводится, как варить, а ям - это - острый. Этот суп готовят с курицей, но чаще с креветками, рыбой или различными морепродуктами, даже с лягушками. По вкусу он кисло-острый, в его состав входят экзотические приправы, которые в России трудно найти. Это - корень галангала, листья каффир-лайма, лемонграсс, эрингиум, мякоть тамаринда, лук-шалот, грибы шиитаки, кокосовое молоко и другие приправы. Но находчивые русские поварята все же нашли выход и заменили иноземные приправы на аналогичные, которые можно найти в наших магазинах...

Внешность кошек стала тем самым камнем преткновения. Тайская и сиамская — почти ксерокопии друг друга. Как же они могут быть разными породами? Начнём с того, что тайская кошка — это старый тип сиамской кошки. Внешние отличия для непрофессионала будут заметны только в том случае, если поставить обеих кошек рядышком: хвосты, форма глаз, профиль, окрас… Но особенно сильно кошки отличаются характером. Сиамка умна, спорить нет смысла. Да вот беда — серьёзной преградой на пути к обучению может стать элементарная независимость...