В сельский супермаркет завезли горбушу по низкой (по нынешним временам цене) 200 руб за килограми без головы и потрошеную. Заветреная такая, но...в пищу годится людям и кошкам. И полезла я искать табличку, и в этот раз не по курам, а по рыбам. Табличку по выходу чистого мяса относительно общего веса. Вот про бананы знаю: 30% от веса бананов составляет шкурка, в компост ее, чтобы хоть какая-то польза была от 30 руб переплаты за кило бананов. Про кур знаю: сколько мяса, кожи и костей (статья внизу)...