Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Меня попросили рассказать о рыбе под названием Пелядь или другое название Сырок. Рыба принадлежит к Семейству лососевые, она входит в род-Сиги. Это уже говорит о том, что данная вкусная, потому что все лососевые виды и сиговые очень высоко ценятся за свои вкусовые качества, пелядь не исключение. Размер данного вида достаточно солидный до 60 см, при весе до 5 кг. средний размер конечно скромнее, рыба обитает в водоемах Севера, как в реках, так и в озерах, но озера пелядь предпочитает больше...

Пелядь, сырка (Coregonus peled) — озерный и реч­ной сиг, населяющий водоемы Севера и Сибири, от Белого моря и до реки Колымы. Как выглядит? Пелядь имеет множество форм, отличаю­щихся не только окраской, но и величиной. Самые крупные озерные рыбы могут достигать полуметровой длины и массы в 5 кг. Чем питается? Основную пищу составляют мелкие рачки, населяющие толщу воды, — пелядь ведет пелагический об­раз жизни. Размножение. Как и все сиги, пелядь нерестится осенью, часто уже после установки на озерах ледяного покрова...