Действительно ли легендарный плавленый сырок привлекает мирную рыбу? Тестирую эффективность в разных водоёмах
4878 смотрели · 1 год назад
Рыба сырок – богатство Севера
Пелядь или сырок называют богатством Севера. Данный вид рыб относится к роду сигов и получил своё распространение в акватории реки Оби. Летом взрослые особи обитают в поймах Большой и Малой Оби. Но в период нереста идут в притоки Урала. А с наступлением зимы рыба уходит в южные районы Обской Губы. Так как сырок озёрная рыба, на большой северо – западной части России занимаются её разведением. Пелядь – один из основных объектов промысла на Севере. Её рыбоводное освоение началось в 50 – х – 60 – х годах в разных зонах страны...
Жареный сырок. Сырок - очень вкусная рыба. В ней очень мало костей и чешуя у неё мелкая, что позволяет почистить ее без труда. 🌿Нам потребуется: Сырок (мороженный или охлаждённый) - 3-4 шт. Мука - 2 ст. л. Соль, перец, приправы Масло растительное 🌿Приготовление: Если рыба замороженная, размораживаем ее. Чистим от чешую, внутренностей и хорошо промываем ее. Если рыбу жарите целиком, голову и хвост можете не отрезать. Я жарила порционными кусками, поэтому удалила хвост и голову. Теперь рыбу перекладываем в миску, солим, перчим, добавляем приправы, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут. В это время приготовим муку. Рыбку, если она не крупная очень удобно обваливать в пакете, и руки чистые, и тарелку потом мыть не надо. В пакет кладёте муку, соль, перец, приправы, перемешиваете, складываете в него рыбу, немного трясёте и все, вся ваша рыбка в муке. Ставим сковороду с маслом на огонь, нагреваем, выкладываем сырка и обжариваем с обеих сторон примерно по 7 минут. Крышкой не закрываем. 🌿Приятного аппетита! Больше рецептов и жизни у меня в инстаграмме👉🏻 https://www.instagram.com/olga.gotovimprostodoma подписывайся 🫶🏼