Многие любят суши, строганину или соленую сельдь, считая их полезной и вкусной едой. Однако употребление морской рыбы без достаточной термической обработки может нести серьезные риски для организма. Давайте разберемся, какие опасности могут скрываться в этом продукте 🐟. ⚠️ Паразитарные инвазии Это одна из самых частых угроз при употреблении сырой рыбы. * Анизакидоз. Вызывается личинками нематод (семейство Anisakidae), которые часто встречаются в сельди, скумбрии, треске. Попадая в ЖКТ человека,...