Молочное скотоводство — это не просто отрасль сельского хозяйства, а настоящий атлант, который держит на себе экономику и продовольственную стабильность страны. Молоко — продукт, без которого сложно представить ежедневный рацион россиян. По данным Росстата, на начало 2024 года в России 7,7 миллиона коров дали свыше 33 млн тонн молока. В среднем каждая корова произвела почти 5500 кг — очень неплохой результат! Благодаря этому наша страна уверенно занимает 5 место в мире по объемам молочного производства...

Молочно-мясные виды коров были востребованы во все времена и практически во всех странах. Исключение составляют лишь территории, где эти животные является священными и кушать их запрещено, к примеру, Индия. Узкопрофильные стада, направленные на получение только мяса или только молока, больше востребованы в огромных специализированных хозяйствах. Универсальные же породы доминируют на среднего размера фермах и частных подворья. Вот как раз о характеристиках этих пород мы и будем говорить далее. В...