Молочно-мясные виды коров были востребованы во все времена и практически во всех странах. Исключение составляют лишь территории, где эти животные является священными и кушать их запрещено, к примеру, Индия. Узкопрофильные стада, направленные на получение только мяса или только молока, больше востребованы в огромных специализированных хозяйствах. Универсальные же породы доминируют на среднего размера фермах и частных подворья. Вот как раз о характеристиках этих пород мы и будем говорить далее. В...

Фая обмыла теплой водицей коровье вымя. Барыня слыла коровой-ведерницей, и была в колхозном стаде лучшей. И рога у нее – в ведерный ухват шириной. И сама Барыня – здоровенная, пегая с рыжими подпалинами, Сычевской породы, возвышалась танком среди мелковатых и голенастых колхозных буренок. Видимо корова осознавала свою важность и стратегическое значение для Фаиной семьи, потому и вела себя важно. С поля шла неторопливо, ставила ноги, как балерина какая, периодически плюхая в дорожную пыль за лепешки с хороший банный таз шириной...