Всего в мире существует около ста пород свиней. На какой же остановиться? Выбирайте местные породы – они более приспособлены к вашим климатическим условиям, кормам, качеству питьевой воды. Все породы свиней по продуктивности делятся на три основных направленности: Сальные К сальным породам относятся: украинская степная рябая, крупная черная, миргородская, мангалицкая и др. Сальные породы характеризуются повышенным салообразованием. У них рано заканчивается рост мышечной ткани и затем происходит только отложение сала...
Почему белорусские хавроньи теряют жировую прослойку, и какие породы свиней выращивают отечественные хозяйства Отечественные животноводческие фермы и птицефабрики ежегодно производят на душу населения 120-130 кг мяса. Это говядина, телятина, свинина и мясо птицы. Ученые подсчитали, что белорус в среднем потребляет 84 кг такой продукции в год. Остальное идет на экспорт. Около 60 % производимого в республике мяса — свинина. Чем примечательны белорусские хрюшки и какие их породы стали национальным...