Свекловичный жом – эффективное дополнение рациона молочного и мясного поголовья КРС. Сопоставимый по питательности с кукурузным силосом, он содержит большое количество легкоусвояемых углеводов. К тому же, это единственный вид корма, имеющий более 20% грубых волокон и компоненты, стимулирующие жвачку. Являясь побочным продуктом свеклосахарной промышленности, жом представляет собой дополнительный источник дохода для переработчиков. Однако его заготовка сопряжена с рядом сложностей, которые не всегда...

Стоимость продукта стремительно снижается. Этот год выдался удачным у российских производителей свеклы: после ее переработки на сахарных заводах удалось получить около 1,5 млн тонн жома. Однако в этом есть и проблема: куда направить этот объём, не очень понятно. Ранее, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, до 88% жома шло на экспорт, из них 95% в страны ЕС. Но теперь, после введения санкций, этот маршрут закрылся. Сложность в том, что найти потребителей внутри РФ можно будет в лучшем случае на 0,5 млн тонн...